Agustinas de San Mateo

San Mateo es la capital del Maestrazgo.  Como colofon a una historia gloriosa, en julio de 1837 la visito Carlos V con su ejercito, alojandose en el palacio de los marqueses de Villores.  Tres dias paso la Expedicion Real en la villa antes de dirigirse hacia su destino ultimo de Madrid, con el fin de proclamar al Rey legitimo en la capital de las Espanas.

Desde el siglo XVI habita el monasterio de santa Ana una comunidad de clausura de Agustinas contemplativas.  Para su sustento material, actualmente elaboran una serie de pastas y otros dulces de chocolate.

Entre los tres mas vendidos del horno de las monjas se encuentran los Caprichos Dulcey (ver foto).  Se trata de un bocado, verdaderamente exquisito, de galleta de mantequilla con almendra caramelizada, unido por chocolate Dulcey.  Efectivamente, en la descripcion de ingredientes se comprueba que estas religiosas elaboran sus productos de forma totalmente natural, puesto que los Caprichos Dulcey se componen unicamente de harina de trigo, mantequilla, almendra, azucar y chocolate.

No tenia ni idea de lo que era el chocolate Dulcey.  Parece ser que fue creado en 2012, practicamente por casualidad, por el gran maestro chocolatero frances Frederic Bau, a partir de chocolate blanco caramelizado.

Confiemos en que lo que ni la invasion liberal napoleonica ni el odio ateo republicano lograron no lo consiga ahora la falta de vocaciones existente tras el Concilio Vaticano II.  Por el momento, quedan trece monjas, y eso con la incorporacion de varias hermanas procedentes de dos monasterios vascos y uno valenciano.  Como nos descuidemos, nos quedaremos sin Caprichos Dulcey. 

Dos funerales en enero

Durante el mes pasado han tenido lugar dos funerales relevantes.

El primero en el tiempo, el de don David-Maria Sassoli, presidente que fue del Parlamento Europeo hasta su  muerte.  Se trataba de un periodista de ideologia roja y, simultaneamente, tenido por catolico.  El ser humano es capaz de estas contradicciones en los terminos; en Italia, mas todavia.

La ceremonia tuvo lugar el 14 de enero en la basilica romana de Santa Maria de los Angeles y de los Martires, un magnifico templo construido por Miguel Angel sobre las termas en ruinas del emperador Diocleciano.  Asistieron tres cardenales, uno de ellos (el celebrante principal) tratandose del arzobispo de Bolonia, cardenal Zuppi, papable como se considera tambien al Vicario General de Roma, cardenal De Donatis.  El triunvirato de "concelebrantes" lo completaba el arzobispo de Florencia, cardenal Betori.

A pesar del incomparable marco y de la presencia de tres principes de la Iglesia, el sepelio del pobre finado, con categoria de funeral de Estado, fue una autentica chapuza y un atentado contra el buen gusto, sorprendente si no estuvieramos ya acostumbrados por culpa de la Misa nueva impuesta por Pablo VI despues del Concilio Vaticano II.  Hasta las personalidades invitadas (que no fieles), como por ejemplo la presidente de la Comision Europea y la sucesora del Sr. Sassoli en el cargo, se sentaban con las piernas cruzadas.  De Pedro Sanchez y de Charles Michel no anadimos nada, porque a estas alturas resultaria ya redundante.

Para colmo, antes de la Misa se defendio publicamente, desde el pulpito y con argumentos disparatados, la incineracion del cadaver, prohibidisima en la Iglesia hasta que Juan Pablo II reformo el Codigo de Derecho Canonico en 1983.  Ya veremos que pasa con la resurreccion de la carne de este hombre y de otros infelices.  Que yo sepa, dicho dogma no fue reformado en 1983.

Por el contrario, tan solo una semana despues, se oficiaba en la iglesia de San Nicolas del Chardonnet, en Paris, la Misa de requiem anual en reparacion por el martirio del rey Luis XVI a manos de los revolucionarios liberales.  Esto fue otra cosa.  Aunque sobre ella ya he escrito un articulo completo, no me resisto aqui a incorporar un video integro de la que tuvo lugar el ano pasado, verdaderamente esplendida.

Menuda diferencia entre las dos.  Lo dice todo sobre la reforma liturgica.  Juzgue si no el lector.

Navidad 2021

De acuerdo con la liturgia tradicional de la Iglesia, estamos en Navidad hasta la Purificacion.  No se si es por influencia protestante, pero a veces parece que el tiempo de Navidad pasa sin pena ni gloria despues de las vacaciones.

Este ano, un eurodiputado muy amable me ha enviado una felicitacion extraordinaria, no solo por su elegancia tecnica, sino tambien porque procede de la isla espanola de la Palma, que ha sufrido un otono dramatico por culpa de la erupcion volcanica.

Se trata de un cuadro depositado en el Museo Insular y que no se encuentra en internet.

"La adoracion de los Reyes Magos" es obra del maestro Verger Fioretti, que yo conocia por dos preciosas alegorias femeninas del Teatro Real de Madrid, cedidas por el Museo del Prado.

Verger es exponente de como en el siglo XX tambien hubo arte de buena calidad y no solo exaltacion de lo degradado o lo ridiculo.

En este caso, ademas, con factura excelente de tematica religiosa.  

Viene bien esto en una Europa muy secularizada y con unas instituciones publicas que locamente abandonan la identidad cristiana.

Y haciendo posible que muchos admiremos lo que solo viajando a Canarias hubieramos, quizas, conocido.  Lo que nos hace estar, de corazon, con los palmenos, compartiendo con ellos la esperanza que a las sociedades ha traido el nacimiento de Nuestro Senor.

Con razon Le deben adorar los gobernantes y someterse a El, segun nos ensena el pintor.

Un verdadero acierto, muy de agradecer tanto al politico como a su equipo, por felicitar asi la Navidad desde Bruselas.

Además de ambientadores, Bután produce té

Va a llegar el invierno.  Es preciso volver al té.

Y qué mejor que hacerlo con un té de Bután?  Para mi ese pais es sinonimo de calidad, después de haber experimentado los magnificos ambientadores naturales que producen y exportan.

Ademas, se trata de una monarquia no democratica que persigue el bien comun de sus subditos, nuevo signo de prestigio.

Hay un asunto que me preocupa un poco.  Me refiero al titulo.  Cordyceps es, al parecer, un hongo.  Salvo excepciones, yo no soy muy amigo de los hongos.  Y encima resulta que es un hongo ascomiceto.  A mi eso de ascomiceto no me suena bien.

La mezcla es de 95% té con un 5% del hongo ascomiceto.

Segun la informacion facilitada al cliente sobre este té verde, son muchos los beneficios sanitarios del hongo opiocordyceps sinensis que incorpora el brebaje:  refuerzo del sistema inmunologico y de los niveles de energia, prevencion de dificultades respiratorias, rejuvenecimiento de la piel (esto para mi es fundamental), prevencion de arritmias y otros problemas cardiacos, mejora del fluido sanguineo en el cerebro, incremento de la capacidad renal, control de los niveles de colesterol e incluso mejora de la funcion sexual - o sea, de todo.

Después de haberme tomado las quince dosis que vienen en el envase, espero sentirme a tope tanto durante las proximas dos semanas como de cara a las vacaciones de Navidad.

Mezcla real

Ha sido enterrado Felipe Glücksburg en el castillo de Windsor.

Es un buen momento para beber este té procedente de los ultramarinos londinenses "Fortnum & Mason".

Se trata del producto mas famoso de esa casa, creado nada menos que en el verano de 1902 para Eduardo Sajonia-Coburgo Gotha, el famoso amiguito de Jack el Destripador.

Supuestamente su sabor auna notas malteadas con la suavidad de la miel, haciéndolo ideal para su maridaje con la mermelada de naranja del desayuno.

Se considera un té fuerte, por su procedencia de Assam, la cual le confiere su caracter malteado (aunque, sin embargo, tiene también Ceilan - de ahi su nombre de mezcla).

Es, por supuesto, un té F.P. de hojas enteras, compuesto de la yema terminal y de las dos hojas siguientes, por lo que contiene muchas yemas, doradas con la fermentacion (los ingleses las denominan "golden tips").

Su altitud es baja, lo que supuestamente ha permitido un mayor cuidado y atencion en el procesamiento de sus hojas.

Para cuanto tiempo tendré con 250 gramos, teniendo en cuenta que sus fabricantes recomiendan el uso de dos gramos (una cucharilla redonda) en cada toma?

Hace unos meses, concretamente el 23 de agosto, ya escribi brevemente sobre la "Beatrice di Tenda" belliniana, estrenada en Venecia el dia anterior al que figura en la ilustracion.

Hoy quiero volver a hacerlo, para referirme al aria y cabaletta con la que se cierra el drama:  "Deh!  se un'urna è a me concessa...  Ah! la morte a cui m'appresso".

Nos encontramos en 1418.

La pobre Beatriz, que nada malo ha hecho sino soportar la tirania de su segundo marido, se prepara para ser decapitada por éste, el siniestro Duque de Milan Filippo Maria Visconti.

Para ella, constituye una liberacion encontrarse en el cielo con su primer esposo.  Para él, ha resultado un buen negocio, pues la dote de Beatriz fue sustanciosa.

Eugenia Tadolini

Maria de Rohan fue estrenada con gran éxito en Viena el 5 de junio de 1843.

Para aquella primera noche, Donizetti eligio a la gran Eugenia Tadolini, que ya habia protagonizado Anna Bolena y Linda di Chamounix.

Se trataba nada menos que del sexagésimo-cuarto titulo del bergamasco, de un total de sesenta y seis operas compuestas en sus apenas cinco décadas de vida, por tanto, la antepenultima de todas.

La ilustracion muestra precisamente el momento algido del tercer acto, en que se descubre el pastel.

Poco antes, la protagonista ha interpretado su aria "Havvi un Dio", donde, de principio a fin, los pizzicati de las cuerdas logran un deseado efecto dramatico de fervor religioso a través de las imploraciones de la heroina.

La cabaletta "Benigno il cielo arridere", es un canto de esperanza.  Maria, cortesana en palacio, cree todavia poder escapar junto a su amado en medio de las intrigas del Cardenal Richelieu.